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Faseolamina: O Que a Ciência Revela Sobre o Bloqueio de Carboidratos e o Controle Metabólico

A faseolamina, extraída do feijão branco, é estudada por sua capacidade de modular a digestão de carboidratos e influenciar a resposta glicêmica. Este artigo científico analisa evidências atuais, benefícios potenciais, limitações e perspectivas futuras desse composto amplamente discutido na nutrição moderna.

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Faseolamina: Evidências Científicas e Benefícios do Bloqueador Natural de Carboidratos

A faseolamina é uma glicoproteína derivada do Phaseolus vulgaris com capacidade de inibir a enzima alfa-amilase, interferindo diretamente na digestão dos carboidratos complexos. Evidências científicas indicam redução significativa da absorção de amidos, melhor controle glicêmico pós-prandial e impacto positivo no balanço energético, contribuindo para o emagrecimento.

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